BOLO SÃO PEDRO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara de queijo ralado
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de fubá mimoso
1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes em batedeira (fica massa bem pesada) . - Acrescentar 1 xícara de goiabada cortada em pedaços pequenos e 2 colheres de sopa de fermento em pó. - Assar em forma retangular bem untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 30 minutos.