PÃO DE MEL

Ingredientes:

50 gramas de margarina
250 gramas de mel
250 gramas de leite condensado
80 gramas de chocolate em pó
1 colher de chá de cravo e canela moídos
3 ovos inteiros
200 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
600 gramas de chocolate ao leite em barra ou cobertura

Modo de fazer:

Misturar a margarina, o mel, o leite condensado, o chocolate em pó e o cravo/canela, levar ao fogo mexendo sempre até incorporar bem (é rápido). Bater muito bem na batedeira os 3 ovos inteiros, desligar a batedeira e acrescentar a mistura quente, mexendo bem. Colocar a farinha e o fermento, mexendo bem para incorporar. Colocar porções da massa em forminhas de empada untadas, e levar ao forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 15 minutos.

Derreter em banho maria as 600 gramas de chocolate, e mergulhar os biscoitos assados e frios, arrumar em uma bandeja e levar à geladeira.

O pão de mel pode ser assado também em assadeira retangular grande, e quando frio cobrir as duas faces com o chocolate derretido, e depois cortar em quadradinhos.