PÃO DE LÓ ESPECIAL

Ingredientes:

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
100 gramas de nozes picadas

Modo de fazer:

Bater as claras em neve. Bater os demais ingredientes em batedeira, até ficar bem agregado. Misture então, suavemente, as claras em neve. Unte muito bem uma assadeira retangular, cubra o fundo com papel manteiga, coloque o recheio e, sobre ele, a massa do pão de ló. Assar por mais ou menos 30 minutos em forno pré-aquecido (180º), e logo que estiver pronto, virar o bolo sobre um pano úmido e enrolar como rocambole.