PÃO DE LÓ SIMPLES

Ingredientes:

4 ovos
8 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Modo de fazer:

Bater as claras em neve firme. Bater o açúcar e as gemas, depois acrescentar a água e bater bem.  -  Colocar a farinha e misturar devagar (misturar muito bem). Misturar delicadamente o fermento em pó e as claras em neve, e assar até ficar dourado em assadeira untada e polvilhada.